凉皮的味道不仅是可口，那颜色也是一绝啊！晶莹剔透的凉皮像睡觉的小婴儿一样安安静静地躺在褐色汤妈妈的怀抱里；像宝红色钻石的花生星星点点，给整个形象增添了几分生动。黄澄澄的榨菜块像小黄金似的，又给这一形象增添了几分神秘、高贵；深绿色海带伴着翠绿色香菜，又有了一点回归大自然的风韵。让人看着就流口水，想一口吞掉的样子，真是此味乃因天上有，人间哪能几回闻啊！虽然，这只是夸张的说法，但不信你尝尝。

凉皮的做法十分简单，包你教一下便会了：来了新老顾客，在篮子里拿出几十根洗得干干净净的，雪白如玉的粉皮放入一个菜盆中，再放入备用的香菜、花生、海带、榨菜块、香菜、醋、酱油和麻油等佐料，再放入盘中用力搅拌均匀即可。如果有的顾客觉得“无辣不成味”的话，就可以浇一勺红通通的辣油，再用竹筷子用力把凉皮翻来倒去就可以了。于是，一碗香飘万里，色香味俱全的凉皮便做好了，整个动作干净、利落。

吃凉皮还是十分有趣的。有一次，我在吃凉皮时，用筷子在面碗里挑起几根凉皮，再把筷子转几圈，就像钓鱼的杆子线一样的，被绕了起来了，我弄好之后便像吃棒棒糖一样的，一口一口的吃掉了，再重复几次，一盘子的凉皮便吃光了。

这就是我们句容最著名的风味小吃，吃了之后保你流连忘返，一碗接一碗。

做凉皮儿作文篇2

“民以食为天”，每一个地方都有自己的特色小吃，各个都有独特的魅力和无限的吸引力，而在这么多山珍海味里，唯有我们濮阳的凉皮让我情有独钟。

走在街头，一家家凉皮店静静地等着食客的到来。我和妈妈走进其中一家，店里人头攒动，许多人都在满怀期待地排着队，等待着一碗冰凉爽口的凉皮。我也禁不住诱惑，赶紧地汇入了等待的队伍。

终于排到了柜台那儿，只见卖凉皮的阿姨正在熟练地操作着：两只灵巧的手先将凉皮揭出来，卷成宽宽的卷，再用刀“当当”地切成一公分左右的条子，然后盛入事先准备好的碗里，放上黄澄澄的面筋、绿油油的香菜、水灵灵的黄瓜丝，最后浇上独家密制的料汁，淋上红亮亮的辣椒油，一股香味扑鼻而来，凉皮做好了!我目不转睛地看着，看得眼花缭乱、垂涎三尺。

将调好的凉皮端到桌子上，我迫不及待地开吃了。用筷子夹来细细一品，刹那间，全身都弥漫着那种清凉的气息，我仿佛到了南极，在冰天雪地中漫步，在雪山上滑雪，与企鹅共舞，这感觉是无法用文字形容的;又尝一口那富有较劲儿的面筋，仿佛将我带到了蹦蹦床，那弹弹的感觉真让人感到惬意。一口香菜，一口黄瓜，伴着爽滑的凉皮一同流入口中，那淡淡的辣味更唤醒了我的味蕾，我风卷残云般地吃完了那剩下的半碗，擦了擦嘴，“啧啧”我不禁赞叹：这么凉爽的口感，这么丰富的`配料，这么酸爽的汤汁，真好吃啊!

我心满意足地离开了凉皮店，那晶莹的凉皮，独特的味道在我脑中再一次的呈现，让我回味无穷，“下次，一定还来这儿吃!”我想。

如果你到濮阳来，请一定尝尝这独特的美食呀!

做凉皮儿作文篇3

说起中国各地的风味小吃，那可真是数不胜数，有北京的烤鸭、天津的狗不理包子、四川的麻辣烫、新疆的烤全羊等等。不过最令我垂涎欲滴的还是我们高邮的地方小吃——凉皮了。

今天上完了英语课，肚子里的馋虫又开使叫唤了，路过龙翔商业城，看见好多人正在美滋滋地吃着凉皮，我缠着妈妈帮我买一份，妈妈经不住我的软磨硬泡，终于同意了。

我站在做凉皮的摊位前，仔细地看着店主阿姨熟练地做着凉皮。只见阿姨从锅里拿出已经准备好了的面皮，用刀快速将面皮切碎了，放进碗里，放上味精、油、蒜泥、黄瓜丝儿和熟豆芽，最后再配上特制的辣酱，一碗精美的、色香味俱全的凉皮就做好了。看着都让我食欲大增。

我把做好了的凉皮端放在桌子上，拿筷子夹起凉皮，晶莹剔透，像纸一样，颤颤悠悠不断，让我差点“口水直流三千尺”。看着这么精美，一定很好吃，我狼吞虎咽地吃了起来，呀，软软的，滑滑的，凉凉的，辣辣的，太醉人了!在夏天吃可真是时候!我把头“埋”进碗中，大口大口地吃了起来。很快，一碗凉爽可口的凉皮就被我风卷残云地 “消灭” 掉了。我舔了舔嘴角的油，回味无穷。妈妈看见我这副馋样，哈哈大笑：“真是个小馋猫!”

这么好吃的凉皮是什么原料做成的呢，我带着疑问询问了做凉皮的阿姨，她笑着说：“用水把面和成一个软面团，再放入水来洗面筋，把洗出来的面筋蒸熟，切碎，这就是凉皮的原料了!”哦，原来这么美味的凉皮制作起来这么简单，我更加喜欢吃凉皮了!

高邮的凉皮色香味俱全，清凉可口，经济实惠，做法简单。真是让人垂涎欲滴。朋友，如果你来高邮，千万别忘了品尝这美味的地方小吃——凉皮啦!

做凉皮儿作文篇4

“卖东西喽！”商贩们的吆喝声传入耳际，我迅速地冲出这个喧闹的小巷。

曾几何时，见过很多地沟油的新闻，再加上母亲的陈述，我一直觉得这个小巷的吃食很不卫生。但是那个暴雨天，那份凉皮，改变了我的认知。

大片大片乌云朝我们学校涌来，我随着人流出了校门，乌云似一张大网，压的我喘不过气来。我加快了步伐，只想在暴雨来临之前，能赶回家人。但人意终究不如天意，刚踏进小巷，豆大的雨滴砸在地面，没一会儿，大地就湿湿的了。

“小姑娘，雨下的这么大哩，要不进我店躲躲雨？”我朝着声源处望去，映入眼前的是系着围裙，头发有些蓬乱的中年妇女。我一愣，看看身上湿了的衣服，一股暖意涌上心。

我朝她店走去，店面不大，还有些简陋，她笑着说：“随便找个地方坐着写作业，等雨停了再走。”

我轻轻说了句“谢谢”，然后随便找了个地方坐下，开始奋笔疾书……

“咕噜噜”肚子在此时响起，我的脸刷得一下子红了，有些窘迫……“姑娘，快吃吧！”只见她端了一碗凉皮过来，我从书包中掏出钱给她，可她婉拒到：“天要黑了，卖不完都要倒掉的，那多浪费啊。”几番推辞，我也只得将钱收回。

吃着凉皮，心中充斥着温暖，凉皮，似是山珍海味，使我狼吞虎咽，吃完后，仍怀念那个味道。

天黑了，雨停了，我要离开了，只见她将白日未卖完的凉皮分给了左邻右舍，我一惊，心中一份愧疚。

这个社会，使我知道并不是“地沟油”这样的黑暗，而是让我看到了人性的善良，陌生人同样也能互相关怀，给予关心，并不是刻薄的，薄情的，那晚凉皮，我还想再去吃一碗。

做凉皮儿作文篇5

最近网络上有许多人晒自己在家做凉皮的视频，看得我垂涎欲滴，真想大快朵颐一顿。于是我就和妈妈商量：“妈，我刚看了一个做凉皮的视频，我们学着做一次吧。”没想到妈妈竟爽快地答应了我的请求。于是我们就开始准备材料，待一切准备齐全后，我们就开始做凉皮了。

妈妈先给我做示范：只见她先拿了家里最大的一个碗，又另拿了一个碗在面袋子里面取了大半碗面粉，倒进了大碗里，然后她又找出来了半袋淀粉，抓了两把放进了面粉里，再拿筷子搅拌面粉和淀粉，让它们充分混合。接下来妈妈又加进去半勺盐，说是可以让凉皮更劲道。接着她又向大碗中倒了点水，开始不停地搅拌。最后她把调好的面糊倒入盘子里，盖上锅盖，等待几分钟后，妈妈打开锅盖，把盘子拿出来，一张完整的凉皮就做好了。

看了妈妈的操作后，我跃跃欲试，用网上介绍的另一种做法来尝试：我拿出面粉，把它倒入一个盆子里，可是这面粉也是调皮，有的漫天飞舞，有的落在案板上，有的干脆就喷到我的脸上和衣服上。由于我的笨手笨脚倒进盆子里的面粉并不多。在妈妈的帮助下，我加入了适量的水，在经历了我的独家按摩手法后形成了一个面团，又将面团包在纱布里放到水中揉捏。最终，面筋和面水就分离开了。接着就开始做凉皮了，可就是不顺手，不是差点烫伤手，就是做成面糊糊，还有一次差点把锅给弄倒了。幸亏妈妈眼疾手快扶住了锅，不然我就“凉凉”了。最后，经过我的不懈努力，终于做成了一张千疮百孔的凉皮。但我没灰心，再做就轻车熟路了，慢慢地我做的凉皮一张比一张成功。最后，我们弄了调料，吃上了我做的凉皮，心中有一种说不出的自豪感。

我吃了一大碗凉皮，妈妈还夸我长大了，我心里美滋滋的。第一次做凉皮，虽然把厨房搞得狼藉一片，但我感到乐在其中。

做凉皮儿作文篇6

你最喜欢的美食是什么？反正我最爱的是家门旁巷子里的那碗凉皮。

那凉皮白白嫩嫩，吃起来油滑爽口。里面的面筋咬起来，汁油四溅，q弹润道。花生个头大，咬起来又脆又香。凉皮店老板是一位看起来老实巴交的大叔，他将凉皮的价格定得很便宜，一碗只要5块。我十分爱吃那家凉皮，还时不时邀上同学一起去。

一天中午，夏日炎炎，我和豆头包一起出去玩。我们俩在烈日下玩了好久，渐渐地，身上也越来越热，仿佛在火炉里滚过似的，竟到了无法忍受的地步。还好，我们看到了那家凉皮店，两人飞快地跑进去。与其说是解渴消热，倒不如说是嘴馋。我们心想：总算找到了救命粮食！

我们俩各点了一碗凉皮，准备大吃特吃一番，填饱我们干瘪的肚子，滋润我们郁热的内心。啊！终于来了！我俩随着老板的动作口水直流三千尺，桌上都浸湿了一点！我们痛快地吃着这道美味。这爽口的凉皮加上酸麻爽辣的黄瓜和辣椒油，真是神仙搭配。

吃完要结账了，我一掏口袋，啊？竟然只有一张皱巴巴的五块钱和3枚一块硬币。当时，我恨不得钻进地洞躲进去，老板见了，说：“算了，老顾客，八块就八块！”我感动万分，心想等有时间我一定要把这两块钱还回去，没想到，我竟将这事遗忘了很久很久。当我想起来时，这家店竟已经不在了！

童年的记忆是最珍贵的，也是无法重改的，而这难忘的美味和我迟到的承诺一直深藏其中！

做凉皮儿作文篇7

我们家街对面有一家卖凉皮的铺子。摊位不算大，但是“年龄”比我还大，妈妈说在生我之前就经常在那里吃凉皮。店长是一位年近五十的阿姨，她和先生一起经营铺子，与我们家人非常熟悉，我私下里叫她“凉皮阿姨”。

又一次，我的馋瘾犯了，去铺子买凉皮。我到的时候，阿姨在擦玻璃。玻璃一尘不染，几乎跟没有一样。她看见我来了，笑眯眯地问：“小朋友，要几份？”“两份，加辣椒。谢谢！”我驾轻就熟地高声回答。阿姨马上开始做凉皮了，我仔细地打量她：中等个子，微胖；衣着虽然朴素，但是围裙洁白干净；眼睛专注地盯着凉皮，好像生怕有什么差错；天天握刀，手上皮肤白皙，但掌心肯定磨出了老茧。

阿姨用戴着透明塑料手套的左手把凉皮拿到案板上，用刀切成均匀的细条状，放进碗里，搁些翠绿的黄瓜丝和面筋，浇上令人馋涎欲滴的芝麻酱和其他配料，交给叔叔拌匀，装进食用塑料袋，在电子秤上秤一下，份量合适，大功告成！“小朋友，一共十四元，拿好了啊！”

阿姨家的凉皮，味道正宗、干净卫生、量大实惠，令人信赖。虽然卖东西是一件普通的事，但做人做事一定要诚实守信、认真负责。“凉皮阿姨”肯定做到了。

做凉皮儿作文篇8

最近网上好多人都自己在家做凉皮，看起来好吃又美味，这勾起了我的馋虫。我决定自己动手做凉皮。经过和妈妈的软磨硬泡，终于同意让我来做，她在旁边指导我。

我看到网上有两种做法，一种需要和面揉面，另一种不需要，我决定挑战这种不需要和面的。首先拿了家里最大的一个碗，又另拿了一个碗在面袋子里面取了大半碗面粉，倒进了大碗里，然后妈妈又找出来了半袋淀粉，然后抓了两把放进了面粉里。我拿筷子搅拌面粉和淀粉，让他们充分混合。接下来妈妈说要加进去半勺盐，说是可以让凉皮更劲道，我就按照妈妈说的加进去了半勺。然后妈妈用净水壶的水倒入大碗中，我开始不停地搅拌，一会儿我已经满头大汗。半个多小时过去了，终于被我搅拌成了均匀的面糊糊。然后妈妈说可以蒸面皮了。我在锅里面加入一些水，妈妈开火后盖上了锅盖。妈妈拿出盘子，倒了几滴油进去，让我在盘子里抹开。然后我拿了一个勺子，盛了一勺面糊倒进了盘子里，妈妈拿起来转了转盘子，面糊就铺满了整个盘子。这时正好水开了，妈妈放进去了盘子，然后盖上了锅盖，大概2分钟后妈妈就把它取出来，把盘子放进来凉水里。接下里我按照妈妈的做法把面糊铺满盘子，然后由妈妈再放进锅里。我们重复了好多次以后，所有的面糊都被我们蒸成了凉皮。看着妈妈一张张的切凉皮，感觉好开心。最后我们做了调料，然后就一起吃饭了。

我吃了一大碗凉皮，妈妈还夸我长大了，我心里美滋滋的。我不仅学会了如何制作凉皮，还体会到了妈妈的不容易，我以后一定要好好听妈妈的话。今天是开心的一天。

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