2、豆腐、青菜、西红柿的自我介绍(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说okok，还夸我是健康食品呢!青菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消

化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧!番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩!我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢!)

3、小结：听了它们的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗?是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。

三、深化理解。

1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧!

(1)(出示胖子)这个小朋友长得怎么样?越胖越好吗?为什么?(行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点?(锻炼、少吃肉、多吃蔬菜)

(2)(出示：瘦子)这个小朋友长得怎么样?他为什么这么瘦?他的表情怎么样?(不开心)你从哪看出他不开心?是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心?你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。

(3)最近，他又发现(出示有声：我的牙经常出血)老师请你们当个小医生，能给他治治病吗?当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他

治病?给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素c，牙齿出血的毛病肯定会好的。

(4)不过，他还是很痛苦，因为(出示：我经常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘过?有什么感觉?后来怎么办的?除了吃药以外，在食物上注意些什么?对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒!

2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，学校里的营养师不仅在菜上动了一番脑筋，而且在粮食的品种上想得非常周到。小朋友们经常说一首儿歌的，夸我们食堂里早餐品种多，谁会唱啊?

(儿歌：星期一红豆粥，星期二绿豆粥，星期三糯米粥，星期四麦片粥，星期五八宝粥。早餐品种真正多，小朋友吃得真欢乐!)

3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个是健康小子?一起把他们请出来!(音乐、鼓掌，健康女孩)跟大家说说，你们怎么长得这么健康?个个都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!通过这节课的学习，杨老师相信，小朋友们以后一定会合理用餐身体棒!(出示课题)是吗?

蒙氏用餐教案篇2

活动目标：

1、在聊聊说说中知道一些基本的进餐礼仪。

2、初步尝试将文明用餐的正确方法运用到实际生活中。

3、在游戏的情境中，体验文明进餐的好处。

活动准备：

家中、幼儿园、饭店中出现的不文明用餐图片；红蓝积分板；拍拍铃。

活动过程：

片段一：集体学习活动（1）

目标：通过聊聊说说，知道一些基本的进餐礼仪

准备：家中、幼儿园、饭店中出现的不文明用餐图片

（一）从生活出发，提供材料：不文明进餐照片

1、幼儿讨论说说这是在哪里进餐，他们的做法是正确的么？

（二）指出照片中不文明的行为并纠正

1、问题：你觉得图片上的小朋友哪里做错了呢？

2、问题：如果你是服务员/爸爸妈妈你会怎么和他说呢？

3、小结：原来这些都是我们平时进餐的时候不注意的地方，进餐的时候怎么样才是文明的呢？

（三）小组讨论文明的就餐礼仪

1、通过小组讨论交流，选择最文明的就餐礼仪

2、问题：如果是你，你会怎么做呢？

3、问题：如果这么做了，对别人会有什么影响呢？

4、小结：原来做到就餐时不喧哗、不玩耍、不独享就是最基础的文明进餐礼仪。

片段二：“文明进餐”小游戏

目标：根据知道的一些基础的进餐礼仪，进行红蓝小游戏

准备：家中、幼儿园、饭店中出现的`不文明用餐图片；红蓝记分板；拍拍铃

环节1：必答题

每队派出一名小队员选择问题，并和组员讨论得出最终答案。若答对，则获得一个大拇指，记一分。

环节2：抢答题

听到“开始”口令后可以按拍拍铃进行抢答，抢到答题权的队伍进行答题。先要说出图片中的进餐是否文明，并纠正或表扬，或者表演出正确的方法。

蒙氏用餐教案篇3

教学目标:

1、教育学生饭前要洗手,学习怎样把手洗干净。

2、教育学生在餐桌上要讲礼仪,讲卫生。

教学重难点:

教育懂得吃饭时要讲卫生,讲礼仪

一、创设情境，引入主题

1、这位学生你长的真漂亮，你能告诉大家你平时都喜欢吃什么?(另一个学生)你长得也很强壮，那你喜欢吃什么?今天这节课就与吃饭有关系，请大家打开课本第40页，我们一起走进《吃饭有讲究》

2、出示课题。(齐读课题)

吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信大家就知道了

二、讲授干干净净吃饭好

1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当小老师告诉大家。

2、指名回答

3、你知道饭前为什么要洗手吗?

4、指名回答

5、ppt展示为什么要洗手?(引导看图)我们要把细菌从手上洗掉，这样细菌就不能进到我们肚子里伤害我们。

6、你会洗手吗?让学生看图观察40页洗手的六个步骤,讨论怎样洗手才干净(ppt出示讲解六部洗手法)

7、抽学生上台比赛表演。

8、ppt出示洗手儿歌,边做手势边领学生朗读儿歌(小手是个宝，做事少不了，饭前要洗手，千万别忘掉。)

9、说一说：吃饭时还要注意那些卫生习惯呢?抽答学生,老师相机补充。(洗脸,清洗碗筷、把桌椅擦干净等)贴纸：干干净净吃饭好

三、讲授我在餐桌上

家里要开饭了,小朋友们该怎么做呢?我们一起来看看下面这位小朋友是怎么做的?如果做得好请你夸夸她。

1、ppt出示第一幅图片:爱劳动(搬椅子,擦桌子、帮助摆放碗筷、帮助端菜、盛饭、端饭)

2、ppt出示第二副图片:有礼貌(让长辈先坐、扶老人到餐桌前就坐、让长辈先吃,自己再动筷)

3、ppt出示第三幅图片:遇到喷嚏咳嗽时该怎么做?(偏转头,离开座位,离开饭桌)

4、ppt出示第四幅图片:遇到长辈为自己夹菜吃饭有讲究该怎么做?(礼貌表示谢谢，也为长辈夹菜)

5、巩固练习：判断下面的小朋友做的对不对(ppt出示图片)

6、说一说：自己喜欢吃的饭菜可以一直吃吗?

7、总结并板书贴纸：我在餐桌有礼貌

蒙氏用餐教案篇4

设计意图：

孩子的健康始终是最值得我们关注的问题。然而，随着社会的发展，人类文明的进步，生活条件优越了，生活质量提高了，致使有些家长也误入了一些健康的误区。例如许多家长不惜花重金为自己的宝宝购买多种的营养食品和营养药品。特别是本学期刚刚开学，班级中小朋友们过了一个假期变化都很大，有时我会高兴地对以前偏瘦的小朋友说：“恭喜你，你长胖了一点。”

而另一些孩子会接着我的话说：“怎么又胖了，胖有什么好，还是象原来那样好看？”“不对，不对，太瘦也不好！”于是，到底是胖好还是瘦好成为近期孩子们关注的话题。分析我班幼儿的身体成长状况,就能发现存在许多“参差不齐”，有的很胖，有的很瘦。幼儿在饮食方面也存在挑食现象，喜欢吃肉不喜欢吃蔬菜。并且到了晚上或双休日还喜欢以“自己的喜好”来填饱肚子，例如吃肯德基、麦当劳、喝饮料、冰淇淋等。家长也常因娇惯而满足幼儿的各种要求。

同时，我们的孩子们平时除了在幼儿园有些户外的运动，平时也只被禁锢在了“高楼大厦”之内，很少有运动的机会，进一步造成了 “肥胖”等不健康问题的可能性。因此，对于大班幼儿需要了解自身的身体状况、关注自己的体重、通过交流讨论来总结一些健康的生活方式从而树立自我保育意识。因此预设了本次的活动。

活动目标：

1、通过测量、讨论自己的体重，初步了解健康与体重的关系。

2、激发幼儿探索控制体重、保持健康生活方式的兴趣。

活动准备：称四个、纸笔若干、相关图片、黑板

活动过程：

一、测测体重

1、t：孩子们，中班的时候我们都量了体重，知道你的中班时候的体重是多少？

2、t：那现在的体重你们知道吗？

3、t：猜猜看，现在的体重和以前的相比会有什么变化呢？

那是不是你们的体重就这样一直长下去，重下去的啊？

小结：体重会随人的长大增加，但到一定程度就不长了，这是我们的生长规律。

4、t：那你们想不想知道你们现在的体重到底是多少呢？

吴老师给你们准备了四个称，你们去称一称，然后把你们的体重记录下来。

5、请幼儿去测量体重并记录。

二、交流讨论

1、t：现在你们都知道了你们自己的体重了，那谁愿意告诉我你的体重是多少呢？

2、t：知道了体重，来看看吴老师这里有一张表格，三种颜色里都有重量范围，蓝色的是17公斤以下，绿色的是17-22公斤，红色的是22公斤以上，请你看清楚你的体重是在哪个范围里的，然后把它贴在相应的颜色里。

3、幼儿操作

4、检查并交流。t：看看，有没有不同意见的呀？

5、你对自己的体重满意吗？

6、你认为是胖点好还是瘦点好呢？

7、教师总结：刚才你们都说出了自己的想法，有的认为胖点好，有的认为是瘦点好，其实呀，这张表格告诉我们谁的体重是标准的。绿色的17-22公斤的是我们大班孩子现在的标准体重，那么蓝色17公斤以下就是偏瘦，红色22公斤以上就是偏胖了。看看你的体重在哪个颜色里，标准吗？

8、t：什么原因会使我们的体重增加过快，变的胖的呀？

9、t：那有什么好办法让我们变的瘦一些，让体重变得标准些呢？

三、游戏巩固

1、我们来玩个游戏吧，这里有些图片，看看图片上的东西，哪些是有利身体健康的，哪些是不利健康的，然后分别把他们送给笑脸哭脸里。

2、幼儿游戏

3、集体交流检查

4、教师用图片总结。

蒙氏用餐教案篇5

活动目标：

1、培养幼儿慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。

2、养成正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。

活动准备：

ppt课件。

活动过程：

一、放进餐礼仪儿歌，引起幼儿兴趣。

你们听到了什么？（吃饭前洗手，不挑食不剩饭，不能把菜撒了）

二、出示ppt课件，小动物们是怎样文明进餐的？

1、播放课件，问小狮子是怎样进餐的？（吃饭前没洗手，嘴巴边吃边漏，吃完后垃圾随地乱扔。这样做不好）。

2、小猴子是怎样进餐的？

3、小兔子是怎样的呢？

4、小猫咪呢？

总结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。我们小朋友不管在家里还是在幼儿园，都要养成文明，卫生进餐的好习惯。

三、儿歌进餐。

进餐前手洗净，入座时动作轻。

自己吃不用喂，不说话、不玩耍。

不挑食、不剩饭，样样饭菜都吃光。

收好餐具要漱口，文明进餐我最棒。

活动延伸：

中午吃饭评文明进餐小明星。

蒙氏用餐教案篇6

教学设计

左各庄东新中心校卢培燕

学情分析

挑食是很多儿童都有的毛病，家长对此也是头痛不已。随着年龄的增长，知识的丰富，食欲的增强，很容易选择并接受各种食物。因而，此时给学生讲授健康饮食的知识，恰是时候，使学生在老师和家长的共同帮助下，学会健康饮食。

教学目标

(一)科学知识

1、了解人体需要的营养及其来源。 2.懂得营养要全面、合理的重要性。

（二）能力培养

1、培养学生分析问题的能力。

2、培养学生收集整理信息和解决实际问题的能力。

（三）情感态度价值观

1、保持学生对学习新知识的欲望。

2、养成良好的饮食习惯，意识到爱惜自己、珍惜生命。

教学重点：了解人体需要的营养及其来源教学难点：学生自己制定健康食谱教学方法：

直观教学：通过看图片、案例、结合实际生活进行观察、分析、比较等方法，让学生了解人体需要的营养。

自主学习：让学生收集整理信息，懂得营养要全面、合理的重要性，意识到饮食健康的责任感。

合作交流：通过学生的讨论交流，了解什么食物可以吃，可以多吃，什么食物要少吃尽量不吃，并根据所学知识制作一份一日三餐的健康食谱。

课前准备：多媒体课件（课前搜集的资料、图片等）教学过程：

?导入】

课前请同学们欣赏一个小情景剧《老鼠公主长了长牙齿》，看完这个情景剧同学们有什么想说的？（同学们可能会说，父母不应该溺爱孩子，作为孩子不应该挑食，应该吃一些对身体好的食物）今天，老师就给大家讲一课《合理三餐身体棒》，板书题目。【新课】

一、打开多媒体

在物质生活丰富的今天，我们越来越重视生活的质量，怎样吃最健康、怎样才能获得最佳营养等一系列的问题为大家所关注。为让同学们拥有更加健康、幸福、快乐的生活，今天《合理三餐身体棒》这一课将介绍饮食营养方面的知识，消除人们日常忽视的一些饮食误区。出示“平衡膳食宝塔”学生仔细观察。

平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。各层位置和面积不同，反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重，强调的是摄入的各种类食物之间的合理比例搭配。谁有勇气来当我们今天第一位小老师？为大家介绍一下平衡膳食宝塔的第一层。

第一层为各类主食，有米饭、馒头、面包、麦片、其他面食等谷类。提供主要营养素---碳水化合物来源于植物性食物。同时也提供了部分矿物质、微量元素、维生素和膳食纤维。宝塔中粮食所占比例最高，每天为300-500克。

谷类是我国居民膳食中能量和蛋白质的主要来源，应多吃谷类，获取充足的能量。为满足膳食中纤维素的需要，主食应多选择粗粮。

对第一位上台的同学给予鼓励，邀请第二同学讲第二层。第二层为蔬菜和水果，蔬菜和水果是食物中矿物质、维生素和膳食纤维的主要来源。每日应摄取新鲜蔬菜400—500克。不同种类的蔬菜可提供多种不同的营养素，因此膳食中蔬菜的摄入应多样，尤其是深绿色的蔬菜。依次类推。

第三层为鱼、肉、蛋类等动物性食物,这些是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。每日的摄取量50-100克，鱼、虾类每日为50克，蛋类每日为25--50克。动物性食物过多，吃谷类和蔬菜不足，这对健康不利。

肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。提倡吃含蛋白质较高，脂肪较低的鸡、鱼、兔、牛肉等动物性食物，适当减少猪肉的消费比例。

第四层为奶类及制品、豆类及豆制品，是蛋白质、矿物质和维生素的丰富来源。每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。

奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。

第五层为油脂类。每日应摄取25克，过量食用有潜在的危险，油炸食物要少吃。对同学们的`讲解给予表扬。

二、同学们对平衡膳食宝塔进行了详细的解说，我们在平时的饮食中应该注意哪些呢？下面让老师来为大家讲一下。

（一）、食物多样、谷类为主

人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。

（二）、多吃蔬菜、水果和薯类

蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维.，深色的蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果。含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对保持心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面，起着十分重要的作用。请同学们说一说你知道哪些蔬菜和水果（蔬菜：西红柿、黄瓜、豆角、蒜台、白菜、萝卜、西兰花……水果：苹果、梨、桔子、橙子、猕猴桃……）

（三）、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。

（四）、常吃奶类、豆类或其制品

奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。我国居民膳食提供的钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。豆类是我国的传统食品，含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，钙及维生素b

1、b

2、等。

（五）、吃清淡少盐的膳食

吃清淡膳食有利于健康，即不要太油腻，不要太咸，不要过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。油脂的摄入量高不利于健康。食盐摄入量过多，与高血压发病相关，每人每日食盐用量不超过6克为宜。

展示两张偏瘦和过胖的图片，请同学们分析产生这种现象的原因，最后教师总结：

（六）、食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

食物提供人体能量，体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存即增加体重，久之发胖；相反若食量不足，劳动或运动量过大，可由于能量不足引起消瘦。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。

（七）、吃清洁卫生、不变质的食物

在选购食物时应当选择外观好，没有污染、杂质，没有变色、变味，并符合卫生标准的食物，严格把住病从口入关。进餐要注意卫生条件，集体用餐要提倡分餐制，减少疾病传染的机会。

三、利用多媒体，和同学们一起讨论不吃早饭和挑食引发的后果

四、分组讨论

按事先分好的组，对所学知识加以讨论，在这过程中告诉学生如何搭配营养三餐。健康饮食合理搭配原则

1.荤素搭配；2.干稀搭配；3.粗细搭配4.咸甜搭配；5.冷热搭配；6.营养均衡

让他们自己制定一份自己认为合理的三餐饮食。老师从旁指导，在最后评出最佳方案。

五、课堂小结

今天老师请同学们介绍了平衡膳食宝塔的各层，老师给同学们讲了居民膳食指南七要点，同学们也知道了不吃早饭和挑食的后果，希望同学们重视起来，和家长沟通，合理安排一日三餐。

六、布置作业

请每位学生回家跟家人一起，讨论健康饮食问题，并一起制定一份一周健康饮食计划书。

课后反思:在教学中，学生们先欣赏了情景剧《老鼠公主长了长牙齿》，初步明白了喜欢吃的东西不一定就能多吃。再通过认识平衡膳食宝塔，明确了每天吃的东西哪些应该多吃，哪些应该少吃，这样才能保持身体所需要的营养均衡。然后，让学生了解居民膳食生活指南七要点，在此基础上，让学生分组制定一份一日三餐的食谱，让学生根据所学知识进行实际应用。使理论与实际操作相结合，活学活用，贴进学生生活，完成了活动目标，达到了预期的效果，也让平时挑食的同学意识到挑食的害处。

在这次教学活动中，我让学生来介绍平衡膳食宝塔，引发学生对营养均衡的问题的思考，让学生意识到营养不均衡的严重后果，激发了学生学习的积极性。

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